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BARBACOA 1/2 kg. Especialmente de nuestro horno. |
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CURALO TODO. (Como decía Don José). Cura cualquier mail. |
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CHILAQUILES CON POLLO. Pa la cruda realidad. |
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CHICHARRON EN SALSA. Verde om roja, usted elige. |
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BISTECES AL PULQUE. Traído desde Hidalgo (el pulque). |
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MILANESA CON PAPAS. La tradicional (pídalo para sus niños) |
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CECINA ENCHILADA. Con nopales y refritos. |
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MOLLETES SABOR EL TIEMPO. Chiquitos pero picosos. |
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ENCHILADAS VERDES. ¡Como en el rancho! |
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ENCHILADAS EN PASILLA. Exquisitas, pídalas. |
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BISTECES HUASTECOS. Calabacitas y nopales con salsa verde, como los hacía doña juana, con sabor, o bien con verdolagas. |
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CARNE DE PUERCO. Con nopales en salsa verde o verdolagas. |
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GUISADO DEL
PERSONAL. Costillas de puerco en una deliciosa |
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